キッチンの食品ストック収納がうまくいく4つのコツ｜おすすめのアイテムも紹介

キッチンの食品ストック収納を見直すメリット

キッチンの食品ストック収納がいっぱいになってしまい、買ってきた品物が入らないケースもあるでしょう。収納を見直し、管理しやすい収納を作ることで、収納スペース以上の品物を買ってしまったり、ストックがあふれたりするのを防げます。

また、収納の見直しにより、ストックしている食品・日用品の量を把握でき、在庫切れを防げます。食品を確認しやすくすることで、賞味期限切れを防げるでしょう。

キッチンの食品ストック収納におすすめの場所

キッチンの食品ストック収納には、どのような場所が適しているのか、3つの場所をそれぞれ解説します。

パントリー

パントリーがあれば、効率的にストックを収納できます。ただし、パントリーは大容量である場合が多く、管理しやすくするには、どこに何を収納するか、定位置をあらかじめ決めておくことが重要です。

また、奥から詰め込むのではなく、種類ごとに箱やかごなどを用いて、頻繁に使うものを手前に、そうでないものは奥に収納しましょう。よく使うものは、見やすい中段に置くと取り出しやすくなります。

シンク下の大きな引き出し

シンク下の大きな引き出しは、開けたときに収納しているものが見渡せます。引き出しを開けるたびに、一目でストックを把握できます。ただし、湿気がたまりやすい場所であるため、通気性のよいバスケットに収納したり、乾物類は密閉容器に入れたりといった工夫をしましょう。また、長期保管する食品は、奥に収納するとよいでしょう。

床下収納

床下収納は頻繁に開ける場所ではないため、缶詰をはじめとする長期保管の食品向けです。種類や賞味期限ごとにボックスに分けて収納すると、まとめて取り出せます。缶詰はファイルケースのような縦長の収納グッズを活用すると、管理が容易になります。取っ手が付いているものにすると、出し入れしやすいでしょう。

キッチンの食品ストック収納がうまくいく4つのコツ

食品ストック収納は具体的に、どのように見直せばよいのでしょうか。4つのコツを解説します。

ストックのリストアップをする

カ収納スペースの広さに合わせて、ストックの量を決めるのが基本です。まずは必要なストックをリストアップして、リストを作成します。そのリストをもとに、ストックを用意しましょう。

必要なストックが収納スペースに入りきらない場合は、収納場所を増やす、ストックの優先順位を決めて量を調整するなど、収納スペースに適したストックの量を見定めるようにしましょう。

グループ分けをしてラベリングする

続いてストックをグループ分けします。おやつ系、おかず系、調味料などのジャンル別や、子ども用のおやつ、大人のおつまみのような家族別など、グループ分けはそれぞれの家に適した方法を選択しましょう。適切に分けると、在庫が把握しやすくなります。

また、収納場所ごとにラベリングすれば、中身がわかりやすいことに加え、他のものは収納しにくいという心理的効果も期待できます。

立てて収納する

ストックを重ねて収納すると、下のものが確認しにくくなります。まだあるのに重複して買ってしまう、賞味期限が切れてしまうなどの原因になります。自立しないものはサイズの合うボックスのようなグッズを活用し、立てて収納する工夫をしましょう。

目線より低い場所に収納する

目線より低い位置にストックを収納すると、内容を確認しやすくなります。棚や引き出しなどは、上にスペースがあると、引き出さなくても奥が見やすくなるでしょう。奥が見にくいと、存在を忘れて買い足してしまうことも考えられます。収納は見た目よりも見やすさを重視することが重要です。

キッチンの食品ストック収納の注意点

キッチンの食品ストック収納の見直しをする際は、一度にすべてを見直そうとしがちです。注意点を解説します。

ローリングストックを心がける

ローリングストックとは、賞味期限が近い順に食品を並べて、期限が切れる前に食べ、減った分だけ追加する方法です。災害用の備蓄品などは、日常の食生活に少しずつ取り入れ、賞味期限がくる前に消費・補充しましょう。備蓄の食料は多くなり過ぎないよう「家族の人数×想定する日数分」を用意しましょう。

収納グッズは計画的に用意する

整理するための収納グッズは、まとめ買いをしがちです。しかし、まとめ買いが習慣化すると、収納グッズが埋まるまで買ってしまうことも少なくありません。収納する場所や量に見合った収納グッズを、目的に応じて計画的に用意しましょう。収納する場所や収納したいものを決めて、サイズを測ってから収納グッズを選びましょう。

キッチンの食品ストック収納に役立つおすすめアイテム

キッチンの食品ストックの収納に役立ち、省スペース化を可能にする6つのおすすめアイテムを解説します。